猫尝不出甜,为什么“无糖”对猫的身体依然没有意义?
猫的甜味受体基因早已假基因化,但这不意味着碳水化合物对猫的身体“无所谓”。糖异生持续运转,蛋白质被不断送往葡萄糖合成通路,而牛磺酸和精氨酸的缺失又在完全不同的时间尺度上触发危机。这篇文章不从“无糖猫粮好不好”入手,而是从味觉信号的丧失、代谢通路的刚性,以及水如何决定尿液化学出发,重新理解猫的身体到底在“过滤”营养表上的哪些信息。
猫的甜味受体基因早已假基因化,但这不意味着碳水化合物对猫的身体“无所谓”。糖异生持续运转,蛋白质被不断送往葡萄糖合成通路,而牛磺酸和精氨酸的缺失又在完全不同的时间尺度上触发危机。这篇文章不从“无糖猫粮好不好”入手,而是从味觉信号的丧失、代谢通路的刚性,以及水如何决定尿液化学出发,重新理解猫的身体到底在“过滤”营养表上的哪些信息。
换粮过渡 牛磺酸 猫咪饮食营养
营养表上的粗蛋白百分比,回答不了猫身体真正关心的问题:这些蛋白质能不能被拆成可用的氨基酸,氨基酸的组成能不能对上那几条无法自行合成的代谢通路,以及进入身体的水够不够把代谢废物带出去。猫的肝脏尿素循环酶始终开启,糖异生不因进食而休息,牛磺酸和精氨酸的缺失会在不同时间尺度上触发危机。这篇文章不从选粮入手,而是从猫的代谢刚性出发,重新理解那些数字在身体里真正发生了什么。
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