猫粮配方里的碳水化合物，为什么不是“标了百分比就消化得了”？
猫粮的碳水化合物百分比，是一个在标签上被推算出来的数字，而不是一个被消化系统验证过的承诺。猫的胰腺淀粉酶活性远低于杂食动物，唾液里根本没有淀粉酶，小肠长度按体长比例算也短于犬。蛋白质和脂肪的消化率可以做到很高，碳水化合物的表观消化率却常常明显偏低。这篇文章不从“无谷好不好”入手，而是把酶活性、肠道长度和消化率数据放回同一条消化道里，理解为什么“配方里有”和“猫能利用”之间隔着一段真实的生理距离。
