猫的“营养”，为什么在它闻第一下的时候就已经被筛掉了一半？
猫粮标签回答的是“配方里有什么”，但猫的身体先回答的是另一个问题：这个东西值不值得放进嘴里。猫的甜味受体基因已经假基因化，鲜味受体却对肉类中的核苷酸和氨基酸保持高度敏感，鲜味被提出是猫主要的食欲驱动。与此同时，猫对含硫氨基酸的需求高于大多数哺乳动物，这些氨基酸要用于合成尿液信息素、维持厚被毛和参与甲基化反应。口腔处理方式又让颗粒的大小、质地和温度成为一道隐形的门槛。这篇文章不从“营养够不够”入手，...
